Absolvent*innen-Exkursion: Pizza backen

Genuss & Networking bei Paul’s Brotmacherei

Neue Kontakte sammelt man am besten in entspannter Atmosphäre und wo ginge das besser als bei frisch gebackener Pizza?

Bei den Exkursionen des Career Building & Graduate Networks verbinden wir Spannendes aus der Praxis mit echtem Community-Spirit. Diesmal lassen wir den Feierabend kulinarisch ausklingen: Wir kneten, belegen und genießen gemeinsam bei Paul’s Brotmacherei Pizza. (Auch für Veganer*innen geeignet)

Copyright: Paul´s Brotmacherei

Was uns bei der Absolvent*innen-Exkursion erwartet:

Lerne vom Profi, wie echte neapolitanische Pizza gelingt vom perfekten Teig bis zum knusprigen Ergebnis aus dem Ofen:

• Gemeinsam Verkosten & Connecten: Tausche dich in entspannter Atmosphäre bei der sensorischen Verkostung mit anderen Absolvent*innen aus, knüpfe neue Kontakte und frische alte Netzwerke auf
• Teigherstellung & Handling: Alles über die Zubereitung und das Formen/Ziehen von langzeitgeführten Pizzateigen
• Tipps für zu Hause: Wie gelingt die perfekte neapolitanische Pizza unkompliziert im eigenen Ofen?
• Wissen & Tradition: Interessante Einblicke in die Geschichte und Geheimnisse des italienischen Kulturguts
• Backen & Genießen: Wir backen klassische Variationen sowie deine ganz persönliche Lieblingspizza

Das ist außerdem im Kurs enthalten:

• Dein eigenes Brotmagazin: Vollgepackt mit allen Informationen und Rezepten zum Nachbacken
• Pizzateig für zu Hause: Nimm langzeitgeführte Pizzateiglinge direkt mit in deine Küche
• Genuss vor Ort: Deine selbstgebackene neapolitanische Pizza sowie eine gemeinsame Verkostung verschiedener Variationen
• Rundum verpflegt: Kaffee- oder Getränkepause

Warum du dabei sein solltest? 

Weil unsere Exkursionen die perfekte Mischung aus neuem Input, lockerem Networking und einer richtig guten Zeit mit ehemaligen Studienkolleg*innen bietet!

Alle Details auf einen Blick

• Datum: Mittwoch, 18.11.2026
• Uhrzeit: 16:45 Uhr
• Dauer: ca. 3,45 Stunden
• Ort: Schreinergasse 4, 3100 St. Pölten (Google Maps Link)

Anmeldung

Da die Teilnehmer*innenzahl für dieses Erlebnis begrenzt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung zur Absolvent*innen-Exkursion. Falls du trotz Anmeldung doch nicht teilnehmen kannst, storniere bitte deine Anmeldung rechtzeitig, um einer anderen Person die Teilnahme zu ermöglichen. Die Plätze werden nach dem Prinzip „First come, first served“ vergeben.

Wir freuen uns auf einen genussvollen, geselligen Abend und ein schönes Wiedersehen in St. Pölten!