Tradition trifft Innovation im Retail-Marketing
Wiesbauer zeigt Erfolgsstrategien im modernen Retail-Marketing im Masterstudium Digital Marketing & Kommunikation
Im Rahmen der Lehrveranstaltung Marketingkonzepte an der University of Applied Sciences St. Pölten erhielten die Studierenden des Master-Studiengangs Digital Marketing & Kommunikation unter der Leitung von Max Eiselsberg spannende Einblicke in die Praxis: Zu Gast war Kathrin Brandtner, Marketingleiterin und Mitglied der Geschäftsführung der Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH.
Seit 2022 verantwortet Brandtner das Marketing des Traditionsunternehmens, das bereits seit 1931 für hochwertige Fleischprodukte aus 100 % österreichischem Fleisch steht. In ihrem Vortrag spannte sie den Bogen zwischen bewährter Markenidentität und innovativen Marketingstrategien im modernen Handel.
Co-Branding als Erfolgsstrategie
Ein zentrales Praxisbeispiel bildete die erfolgreiche Co-Branding-Kooperation mit der Schärdinger. Gemeinsam wurde das Produkt „Bergsteiger mit Bergbaron“ entwickelt – ein anschauliches Beispiel dafür, wie zwei starke Traditionsmarken durch strategische Planung, kreative Umsetzung und gebündelte Kompetenzen einen erfolgreichen Produktlaunch realisieren können.
Innovation mit Weitblick
Neben Co-Branding rückte auch der Innovationsprozess bei Wiesbauer in den Fokus. Neue Produkte entstehen hier aus einem Zusammenspiel von Markttrends, Konsument*innen-Feedback und unternehmerischem Mut. Diese Kombination ermöglicht es dem Unternehmen, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und gleichzeitig seinen Wurzeln treu zu bleiben.
Retail Media im Fokus
Besondere Bedeutung kommt dabei dem Bereich Retail Media zu: Rund 70 % aller Kaufentscheidungen werden direkt am Point of Sale getroffen. Wiesbauer nutzt gezielte POS-Kampagnen, um genau dort Markenpräsenz zu schaffen und Konsument*innen im entscheidenden Moment zu aktivieren.
Consumer Insights als Erfolgsfaktor
Ein weiterer Erfolgsfaktor sind datenbasierte Consumer Insights. Durch fundierte Zielgruppenanalysen aus dem Handel gelingt es, Kommunikationsmaßnahmen präzise auszurichten und Kund*innenbedürfnisse besser zu verstehen. Gleichzeitig betonte Brandtner, dass neben allen Kennzahlen auch Intuition und emotionale Markenführung eine wichtige Rolle für den Markenerfolg spielen.
Der Gastvortrag zeigte eindrucksvoll, wie die Verbindung von Tradition und Innovation, strategische Partnerschaften sowie ein tiefes Verständnis für Konsument*innenbedürfnisse den nachhaltigen Erfolg von Wiesbauer sichern.
Ein herzliches Dankeschön gilt Kathrin Brandtner für die inspirierenden Einblicke und den praxisnahen Wissenstransfer zwischen Theorie und Unternehmensrealität.
Text: Dominik Auinger, Studierender Masterstudium Digital Marketing & Kommunikation, 2. Semester
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