NutriAIs Nährwerte im Blick

Eine Untersuchung der Genauigkeit von Nährwertberechnungen, die von drei unterschiedlichen KI-Modellen durchgeführt werden, im Vergleich zum Goldstandard des Bundeslebensmittelschlüssels.

Social Media „peer to peer“– Insta Posts

Im WS 2025/26 startete Diätologie eine Instagram-Kampagne über den Kanal des Departments Gesundheit. Studierende erstellen Inhalte in Abstimmung mit der Marketingabteilung.

Morgenrot

Förderung einer gesunden, regionalen und nachhaltigen Ernährung durch praxisnahe Informations- und Rezeptmaterialien zur Orientierung im Lebensmittelangebot von „Morgenrot“

Mission Nutrition – Fit mit Biss

Wie schmeckt eigentlich sportliche Power? Dieser Frage sind Schülerinnen und Schüler des BRG Wieselburg bei einem Projekttag an der USTP gemeinsam mit uns nachgegangen – und haben dabei erlebt, wie einfach und lecker ausgewogene Ernährung sein kann.

Hörenswerte Häppchen

Hörenswerte Häppchen – Ernährung durch die Jahrzehnte | Projektziel ist die Erstellung von drei ca. 5-minütigen ernährungsbiographischen Hörbeiträgen von drei Generationen.

Virtual Clinic: Einfach starten!

Erstellung einer verständlichen und übersichtlichen Anleitung für neue Nutzer*innen der Virtual Clinic, um eine schnelle und einfache Orientierung auf der Plattform zu gewährleisten.

Arthrose im Fokus – Interaktive Ernährungsaufklärung

Interaktive Aufklärung zu Arthrose und Ernährungsmythen sowie praxisnahe Vermittlung evidenzbasierter, antientzündlicher Ernährung mit Verkostung.

Fit + Fuel: Ernährung im Sport

Die Exkursion ermöglichte Schüler*innen des BG/BRG Wieselburg, den Studiengang Diätologie kennenzulernen, Wissen zur Sporternährung zu vertiefen und praktische Erfahrungen in diesem Bereich zu sammeln

Nutrilounge – Podcast

Podcasts mit Ernährungsinformationen von Diätologie-Studentinnen zu drei bekannten Diäten aus Social Media

Klimateller

Sechs Studentinnen des Studiengangs Diätologie an der USTP – University of Applied Sciences St. Pölten entwickelten für die FH-Mensa ein „Klimateller“-Menü. Die Idee: Speisen sollten sowohl klimafreundlich als auch gesund und köstlich sind. In der Woche vom 26.2.-1.3.24 gab es daher an jedem Tag – neben den klassischen Alternativen – einen „Klimateller“ am Speiseplan.

Nutrilounge: Diätologie-Studierende verpacken ihr Wissen in Podcasts

Wissenschaftlich fundierte Ernährungstipps zum Nachhören, das liefern die Podcast-Produktionen der „Nutrilounge“. Das Projekt setzt damit einen Kontrapunkt zu vielen unzuverlässigen Internet-Quellen.

HOW TO CHATBOT

Evaluierung der 5 vom E+Dieting_Lab entwickelten Chatbots zum Üben einer Ernährungsanamnese; Erstellung von didaktischem Unterrichtsmaterial zum Umgang mit den Chatbots für Erstsemestrige